供应金运大型智能炒菜机器人详细介绍

智能炒菜机器人工作原理

金运全自动燃气炒菜锅主要由底座、燃具、锅体和倾锅装置、自动搅拌装置组成。以液化气（天然气）为热源。打开点火阀，点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料；人工倾锅、搅 拌，使物料在国内均匀，待物料加工完毕后，关气熄火，转动轮手，通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜，将菜倒入一容器内。

智能炒菜机器人结构性能

一、本机是吸收、借鉴国际***技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，***了锅内的平整光滑。采用蒸 汽、液化气、天然气、电磁等加热形式。

二、搅拌方式采用特殊的倾斜式 行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用***的传动与密封 结构，***了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的***组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅 出料更加省力、省时、省工。

智能炒菜机器人设备特点

一、质量：该系列产品采用北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.
二、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效***。
三、安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
四、适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
五、搅拌方式***：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，***锅内无任何搅拌盲点。
六、干净卫生：使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
七、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
八、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效***，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

智能炒菜机器人适用范围

一、中央厨房：炒菜、炒土豆、炒洋葱、炒白菜、熬汤、烀肉、烧菜、炖肉、熬粥。

二、酱料厂家：火锅底料、油辣椒、牛肉酱、拌饭酱、黄豆酱、甜面酱、披萨酱、拌面酱等各类调味品酱。

三、馅料厂家：豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、绿豆蓉、芝麻泥、枣泥以及月饼皮、冰皮、糯米粉、淀粉的搅拌翻炒。

四、蜜饯罐头：蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺以及各种物料的预煮和混合。